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【雲林古坑•草嶺村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

【雲林古坑•草嶺村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

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烘焙度：中淺烘焙

榛果、紅糖、杏桃、柑橘、巧克力、可可甘甜、紅茶尾韻回甘

前段柑橘、杏桃香氣含蓄綻放，

中段紅糖與堅果甜感浮現，

後段巧克力與可可逐漸飽滿口腔，

飲盡後茶感回甘久久不散。

【生豆資訊】

產區：古坑鄉草嶺村

品種：阿拉比卡種

海拔：950公尺

處理法：水洗處理法

【咖啡豆資訊】

烘焙度：中淺烘焙
風味敘述：奶油、榛果、紅糖、杏桃、柑橘、巧克力、可可甘甜、紅茶尾韻回甘
前段柑橘、杏桃香氣含蓄綻放，中段紅糖與堅果甜感浮現，後段巧克力與可可逐漸飽滿口腔，飲盡後茶感回甘久久不散。

酸度： ⭐ ⭐
甜度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

回甘： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
醇厚： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
香氣： ⭐ ⭐ ⭐

【沖煮建議】

沖煮時間：120-150秒研磨刻度：常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度：88度
咖啡豆量：18公克
注水量：255cc (前段25cc悶蒸約20秒後，繞圈注水170cc，待水位下降至6分時，中心注水60cc)

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