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【嘉義阿里山•光華村】黃波旁水洗處理 鑽石型濾掛咖啡 10包/盒

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烘焙度:中淺烘焙


釋迦、釀烏梨、葡萄、白芝麻、冬瓜糖、開心果、烏龍茶
前段釋迦酸甜清香,
中段釀烏梨與葡萄緩緩淡出,
後段白芝麻與開心果香氣甜感包覆,
飲盡後烏龍茶韻久久不散。

【生豆資訊】
產區:台灣 阿里山 光華村
品種:阿拉比卡種 黃波旁
海拔:1100公尺
處理法:水洗處理法
【咖啡豆資訊】
烘焙度:中淺烘焙
風味敘述:釋迦、釀烏梨、葡萄、白芝麻、冬瓜糖、開心果、烏龍茶
前段釋迦酸甜清香,中段釀烏梨與葡萄緩緩淡出,後段白芝麻與開心果香氣甜感包覆,飲盡後烏龍茶韻久久不散。
酸度:   ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
甜度:   ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
回甘:   ⭐ ⭐ ⭐
醇厚:   ⭐ ⭐
香氣:   ⭐ ⭐ ⭐
【沖煮建議】
注水溫度:90-94度 注水量:150cc (前段20cc悶蒸約15秒後,持續小水柱由內向外繞圈後再繞圈回中心,約莫2-3個循環共130cc)
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