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【嘉義阿里山•光華村】黃波旁 水洗 台灣咖啡豆 半磅/227g/包

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烘焙度:中淺烘焙


釋迦、釀烏梨、葡萄、白芝麻、冬瓜糖、開心果、烏龍茶

前段釋迦酸甜清香,
中段釀烏梨與葡萄緩緩淡出,
後段白芝麻與開心果香氣甜感包覆,
飲盡後烏龍茶韻久久不散


【生豆資訊】
產區:阿里山鄉 光華村
品種:阿拉比卡種 黃波旁
海拔:1100公尺
處理法:水洗處理法
【咖啡豆資訊】
烘焙度:中淺烘焙
風味敘述:釋迦、釀烏梨、葡萄、白芝麻、冬瓜糖、開心果、烏龍茶
前段釋迦酸甜清香,中段釀烏梨與葡萄緩緩淡出,後段白芝麻與開心果香氣甜感包覆,飲盡後烏龍茶韻久久不散。
酸度: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
甜度: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
回甘: ⭐ ⭐ ⭐
醇厚: ⭐ ⭐
香氣: ⭐ ⭐ ⭐
【沖煮建議】
沖煮時間:120-150秒 研磨刻度:常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度:88度
咖啡豆量:18公克
注水量:255cc (前段25cc悶蒸約20秒後,繞圈注水170cc,待水位下降至6分時,中心注水60cc)
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