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【嘉義阿里山•達邦部落】蜜處理 台灣咖啡豆 半磅/227g/包

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烘焙度:中淺烘焙


花果香調、哈密瓜、水蜜桃、龍眼乾、紅糖、蜜香紅茶、餘韻回甘

前段包覆花果香氣,
中段哈密瓜、水蜜桃淡淡浮現,
後段龍眼乾、紅糖甜感滿溢,
飲盡後如蜜香紅茶般回甘


【生豆資訊】
產區:阿里山鄉 達邦部落
品種:阿拉比卡種
海拔:1100-1200公尺
處理法:蜜處理法
【咖啡豆資訊】
烘焙度:中淺烘焙
風味敘述:花果香調、哈密瓜、水蜜桃、龍眼乾、紅糖、蜜香紅茶、餘韻回甘
前段包覆花果香氣,中段哈密瓜、水蜜桃淡淡浮現,後段龍眼乾、紅糖甜感滿溢,飲盡後如蜜香紅茶般回甘。
酸度: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
甜度: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
回甘: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
醇厚: ⭐ ⭐
香氣: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
【沖煮建議】
沖煮時間:120-150秒 研磨刻度:常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度:88度
咖啡豆量:18公克
注水量:255cc (前段25cc悶蒸約20秒後,繞圈注水170cc,待水位下降至6分時,中心注水60cc)
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