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【嘉義阿里山•達邦部落】蜜處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

【嘉義阿里山•達邦部落】蜜處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

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烘焙度：中淺烘焙

花果香調、哈密瓜、水蜜桃、龍眼乾、紅糖、蜜香紅茶、餘韻回甘

前段包覆花果香氣，

中段哈密瓜、水蜜桃淡淡浮現，

後段龍眼乾、紅糖甜感滿溢，

飲飲盡後如蜜香紅茶般回甘。

【生豆資訊】

產區：阿里山鄉達邦部落

品種：阿拉比卡種

海拔：1100-1200公尺

處理法：蜜處理法

【咖啡豆資訊】

烘焙度：中淺烘焙
風味敘述：花果香調、哈密瓜、水蜜桃、龍眼乾、紅糖、蜜香紅茶、餘韻回甘
前段包覆花果香氣，中段哈密瓜、水蜜桃淡淡浮現，後段龍眼乾、紅糖甜感滿溢，飲盡後如蜜香紅茶般回甘。

酸度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
甜度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

回甘： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
醇厚： ⭐ ⭐
香氣： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

【沖煮建議】

沖煮時間：120-150秒研磨刻度：常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度：88度
咖啡豆量：18公克
注水量：255cc (前段25cc悶蒸約20秒後，繞圈注水170cc，待水位下降至6分時，中心注水60cc)

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