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【埔里•桃米村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

【埔里•桃米村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

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烘焙度：中淺烘焙

奶油、腰果、蔗糖、淡草本、芝麻、醇厚飽滿

前段草本清香上鼻，

中段腰果、奶油、芝麻接續迴盪，

後段蔗糖微甜感，

飲盡後回甘乾淨茶感

【生豆資訊】

產區：埔里鄉桃米村

品種：阿拉比卡種

海拔：700公尺

處理法：水洗處理法

【咖啡豆資訊】

烘焙度：中淺烘焙
風味敘述：奶油、腰果、蔗糖、淡草本、芝麻、醇厚飽滿
前段草本清香上鼻，中段腰果、奶油、芝麻接續迴盪，後段蔗糖微甜感，飲盡後回甘乾淨茶感。

酸度： ⭐ ⭐
甜度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
回甘： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
醇厚： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
香氣： ⭐ ⭐

【沖煮建議】

沖煮時間：120-150秒研磨刻度：常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度：88度
咖啡豆量：18公克
注水量：265cc (前段25cc悶蒸約20秒後，繞圈注水160cc，待水位下降至6分時，中心注水80cc)

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