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【嘉義阿里山•新美村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

【嘉義阿里山•新美村】水洗處理台灣咖啡豆半磅/227g/包

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烘焙度：中淺烘焙

蔗糖、蜂蜜、黑莓、龍眼香、茶感淡雅、甜感飽滿、尾韻回甘

前段黑莓香氣撲面而來，

中段龍眼、蜂蜜甜感接續湧出，

後段蔗糖甜味再次飽滿整個口腔，

飲盡後清澈的回甘嶄露阿里山獨有特色。

【生豆資訊】

產區：阿里山鄉新美村

品種：阿拉比卡種

海拔：1200公尺

處理法：水洗處理法

【咖啡豆資訊】

烘焙度：中淺烘焙
風味敘述：蔗糖、蜂蜜、黑莓、龍眼香、茶感淡雅、甜感飽滿、尾韻回甘
前段黑莓香氣撲面而來，中段龍眼蜜、蜂蜜甜感接續湧出，後段蔗糖甜味再次飽滿整個口腔，飲盡後清澈的回甘嶄露阿里山獨有特色。

酸度： ⭐ ⭐ ⭐
甜度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

回甘： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
醇厚： ⭐ ⭐
香氣： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

【沖煮建議】

沖煮時間：120-150秒研磨刻度：常見小飛馬平刀刻度5(±0.5) 注水溫度：88度
咖啡豆量：18公克
注水量：255cc (前段25cc悶蒸約20秒後，繞圈注水170cc，待水位下降至6分時，中心注水60cc)

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