台灣精品鑽石型濾掛咖啡-6包試喝體驗組/限時免運

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【信義•神木村】蜜處理
【梅山•瑞峰村】水洗
【國姓•九份二山】白蜜處理
【埔里•桃米村】水洗處理
【蜜糖甜心】
【義式曼巴】


NT$360
NT$220
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【神木村蜜處理生豆資訊】

🔸產區
信義鄉神木村
🔸焙度
中淺烘焙
🔸海拔
1000公尺
🔸製程
蜜製程
🔸風味
白桃、栗子甜、堅果、茶感、乾淨回甘滿
🔸感受
前段白桃香氣點綴綻放,中段酸質明亮乾淨,尾韻帶著蔗糖與焦糖般甜感,飲盡後回甘著堅果清香。
【瑞峰村水洗生豆資訊】

🔸產區
梅山鄉瑞峰村
🔸焙度
中淺烘焙
🔸海拔
1100公尺
🔸製程
水洗製程
🔸風味
柑橘、白花、堅果、茶感、60%黑巧克力、乾淨回甘
🔸感受
前段輕輕地白花香氣一縷而過,中段微酸的柑橘中透露著甜感,尾韻入喉時堅果調瞬間填滿整個口腔,飲盡後尾韻回甘綿長。
【九份二山白蜜生豆資訊】

🔸產區
國姓鄉九份二山
🔸焙度
中度烘焙
🔸海拔
900公尺
🔸製程
白蜜製程
🔸風味
奶油、黑巧可力、柑橘、堅果、可可、醇厚飽滿
🔸感受
前段似曼特寧般青草芳香,中段可可與奶油圓潤滑順,後段堅果、巧克力滿溢口腔,飲盡後回甘甜感逐漸浮現。
【桃米水洗生豆資訊】

🔸產區
埔里鄉桃米村
🔸焙度
中淺烘焙
🔸海拔
700公尺
🔸製程
水洗製程
🔸風味
奶油、腰果、蔗糖、淡草本、芝麻、醇厚飽滿
🔸感受
前段草本清香上鼻,中段腰果、奶油、芝麻接續迴盪,後段蔗糖微甜感,飲盡後回甘乾淨茶感。
【蜜糖甜心】

🔸產區
60%信義鄉神木村+40%巴拿馬
🔸焙度
中淺烘焙
🔸海拔
1000公尺+1700公尺
🔸製程
蜜製程+水洗
🔸風味
紅糖、蜂蜜、核桃甜味、鮮奶油、口感圓潤、餘韻綿長
🔸感受
前段有水果清甜入口,中段填滿厚實甜感,點綴著淡淡蜂蜜,後段奶油香氣滑順圓潤,飲盡後紅糖甜感迴盪餘韻悠長。
【義式曼巴】

🔸產區
60%國姓鄉九份二山+40%+宏都拉斯
🔸焙度
中深烘焙
🔸海拔
900公尺+1400公尺
🔸製程
白蜜製程+水洗
🔸風味
草本、奶油、可可、70%黑巧克力、甜感餘韻、醇厚綿長
🔸感受
前段焦糖香氣,中段散發烤麵包、黑巧克力濃郁風味,後段厚實奶油甜感圓潤,飲盡後楓糖漿回甘綿長。

 
【沖煮建議】
注水溫度:90-94度 注水量:150cc (前段20cc悶蒸約15秒後,持續小水柱由內向外繞圈後再繞圈回中心,約莫2-3個循環共130cc)
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